{"id":419940,"date":"2023-06-06T16:20:00","date_gmt":"2023-06-06T14:20:00","guid":{"rendered":"https:\/\/woo.mair-mair.de\/?page_id=419940"},"modified":"2023-07-14T18:15:00","modified_gmt":"2023-07-14T16:15:00","slug":"vino-primitivo","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/woo.mair-mair.de\/it\/vino-primitivo\/","title":{"rendered":"Vino Primitivo"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il vino Primitivo \u00e8 un pregiato vino rosso italiano proveniente dalla Puglia, apprezzato in tutto il mondo per il suo carattere corposo, ricco e per le sue intense note di gusto. Viene generalmente prodotto in versione secca, ma anche semi-secca come &#8220;dolce naturale&#8221; con un maggior contenuto di zucchero e, insieme alla variet\u00e0 di uva Negroamaro, \u00e8 un&#8217;ottima scelta per i blend. Inoltre, esistono molti Primitivo in versione ros\u00e9 e talvolta anche spumanti. Scopri tutto su questa famosa variet\u00e0 di uva della Puglia e la sua connessione con il californiano Zinfandel. Quindi immergiamoci nel mondo affascinante del vino Primitivo di Manduria! Qui troverai tutte le informazioni utili sulla popolare uva Primitivo.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Acquista vino Primitivo &#8211; ampia selezione nel negozio online<\/h2>\n\n\n<div class=\"woocommerce columns-4 \"><ul class=\"products columns-4\" data-filterlagunage=\"filtri aperti\">\n<li class=\"desktop-align-left tablet-align-left mobile-align-left add-to-wishlist-after_add_to_cart product type-product post-467437 status-publish first instock product_cat-vini product_cat-vino-rosso has-post-thumbnail taxable shipping-taxable purchasable product-type-variable has-default-attributes\">\n\t\n\t\t\t<input type=\"hidden\" class=\"wpmProductId\" data-id=\"467437\">\n\t\t\t\t\t<script>\n\t\t\t(window.wpmDataLayer = window.wpmDataLayer || {}).products             = window.wpmDataLayer.products || {}\n\t\t\twindow.wpmDataLayer.products[467437] = {\"id\":\"467437\",\"sku\":\"LIRICA-it\",\"price\":10.199999999999999289457264239899814128875732421875,\"brand\":\"\",\"quantity\":1,\"dyn_r_ids\":{\"post_id\":\"467437\",\"sku\":\"LIRICA-it\",\"gpf\":\"woocommerce_gpf_467437\",\"gla\":\"gla_467437\"},\"isVariable\":true,\"name\":\"Produttori Vini Manduria Lirica Primitivo di Manduria\",\"category\":[\"Vini\",\"Vino rosso\"],\"isVariation\":false};\n\t\t\t\t\twindow.wpmDataLayer.products[467437]['position'] = window.wpmDataLayer.position++\n\t\t\t\t<\/script>\n\t\t\n\t<p class=\"wc-gzd-additional-info wc-gzd-additional-info-loop product-units-wrapper product-units\">prodotto contiene: 0,75 <span class=\"unit\">l<\/span> <\/p>\n\n\t<p class=\"price price-unit smaller wc-gzd-additional-info wc-gzd-additional-info-loop\"><span class=\"woocommerce-Price-amount amount\">13,60&nbsp;<span class=\"woocommerce-Price-currencySymbol\">&euro;<\/span><\/span> &ndash; <span class=\"woocommerce-Price-amount amount\">16,60&nbsp;<span class=\"woocommerce-Price-currencySymbol\">&euro;<\/span><\/span> \/  <span class=\"unit\">l<\/span><\/p>\n\n\t<p class=\"wc-gzd-additional-info wc-gzd-additional-info-loop tax-info\">incl. VAT<\/p>\n\n<div\n\tclass=\"yith-wcwl-add-to-wishlist add-to-wishlist-467437  wishlist-fragment on-first-load\"\n\tdata-fragment-ref=\"467437\"\n\tdata-fragment-options=\"{&quot;base_url&quot;:&quot;&quot;,&quot;in_default_wishlist&quot;:false,&quot;is_single&quot;:false,&quot;show_exists&quot;:true,&quot;product_id&quot;:467437,&quot;parent_product_id&quot;:467437,&quot;product_type&quot;:&quot;variable&quot;,&quot;show_view&quot;:false,&quot;browse_wishlist_text&quot;:&quot;Wunschliste ansehen&quot;,&quot;already_in_wishslist_text&quot;:&quot;Das Produkt befindet sich bereits in deiner Wunschliste!&quot;,&quot;product_added_text&quot;:&quot;Produkt hinzugef\\u00fcgt!&quot;,&quot;heading_icon&quot;:&quot;fa-heart-o&quot;,&quot;available_multi_wishlist&quot;:false,&quot;disable_wishlist&quot;:false,&quot;show_count&quot;:false,&quot;ajax_loading&quot;:false,&quot;loop_position&quot;:&quot;after_add_to_cart&quot;,&quot;product_image&quot;:&quot;&quot;,&quot;label_popup&quot;:&quot;Zur Wunschliste hinzuf\\u00fcgen&quot;,&quot;add_to_wishlist_modal&quot;:&quot;yes&quot;,&quot;item&quot;:&quot;add_to_wishlist&quot;}\"\n>\n\t\t\t\n\t\t\t<!-- ADD TO WISHLIST -->\n\t\t\t\n<div class=\"yith-wcwl-add-button\">\n\t\t<a\n\t\thref=\"?add_to_wishlist=467437&#038;_wpnonce=1fbaf3437c\"\n\t\tclass=\"add_to_wishlist single_add_to_wishlist\"\n\t\tdata-product-id=\"467437\"\n\t\tdata-product-type=\"variable\"\n\t\tdata-original-product-id=\"467437\"\n\t\tdata-title=\"Zur Wunschliste hinzuf\u00fcgen\"\n\t\trel=\"nofollow\"\n\t>\n\t\t<i class=\"yith-wcwl-icon fa fa-heart-o\"><\/i>\t\t<span>Zur Wunschliste hinzuf\u00fcgen<\/span>\n\t<\/a>\n<\/div>\n\n\t\t\t<!-- COUNT TEXT -->\n\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\n\t<p class=\"wc-gzd-additional-info wc-gzd-additional-info-loop shipping-costs-info\">pi\u00f9 <a href=\"\/it\/costi-di-spedizioni\/\">costi di spedizione<\/a><\/p>\n<\/li>\n<li class=\"desktop-align-left tablet-align-left mobile-align-left add-to-wishlist-after_add_to_cart product type-product post-356744 status-publish instock product_cat-vini product_cat-vino-rosato has-post-thumbnail taxable shipping-taxable purchasable product-type-simple\">\n\t\n\t\t\t<input type=\"hidden\" class=\"wpmProductId\" data-id=\"356744\">\n\t\t\t\t\t<script>\n\t\t\t(window.wpmDataLayer = window.wpmDataLayer || {}).products             = window.wpmDataLayer.products || {}\n\t\t\twindow.wpmDataLayer.products[356744] = {\"id\":\"356744\",\"sku\":\"19842-it\",\"price\":8.300000000000000710542735760100185871124267578125,\"brand\":\"\",\"quantity\":1,\"dyn_r_ids\":{\"post_id\":\"356744\",\"sku\":\"19842-it\",\"gpf\":\"woocommerce_gpf_356744\",\"gla\":\"gla_356744\"},\"isVariable\":false,\"name\":\"Aka Salento Primitivo Rosato IGT Consorzio Produttori di Manduria\",\"category\":[\"Vini\",\"Vino rosato\"],\"isVariation\":false};\n\t\t\t\t\twindow.wpmDataLayer.products[356744]['position'] = window.wpmDataLayer.position++\n\t\t\t\t<\/script>\n\t\t\n\t<p class=\"wc-gzd-additional-info wc-gzd-additional-info-loop product-units-wrapper product-units\">prodotto contiene: 0,75 <span class=\"unit\">l<\/span> <\/p>\n\n\t<p class=\"price price-unit smaller wc-gzd-additional-info wc-gzd-additional-info-loop\"><span class=\"woocommerce-Price-amount amount\">11,07&nbsp;<span class=\"woocommerce-Price-currencySymbol\">&euro;<\/span><\/span> \/  <span class=\"unit\">l<\/span><\/p>\n\n\t<p class=\"wc-gzd-additional-info wc-gzd-additional-info-loop tax-info\">incl. VAT<\/p>\n\n<div\n\tclass=\"yith-wcwl-add-to-wishlist add-to-wishlist-356744  wishlist-fragment on-first-load\"\n\tdata-fragment-ref=\"356744\"\n\tdata-fragment-options=\"{&quot;base_url&quot;:&quot;&quot;,&quot;in_default_wishlist&quot;:false,&quot;is_single&quot;:false,&quot;show_exists&quot;:true,&quot;product_id&quot;:356744,&quot;parent_product_id&quot;:356744,&quot;product_type&quot;:&quot;simple&quot;,&quot;show_view&quot;:false,&quot;browse_wishlist_text&quot;:&quot;Wunschliste ansehen&quot;,&quot;already_in_wishslist_text&quot;:&quot;Das Produkt befindet sich bereits in deiner Wunschliste!&quot;,&quot;product_added_text&quot;:&quot;Produkt hinzugef\\u00fcgt!&quot;,&quot;heading_icon&quot;:&quot;fa-heart-o&quot;,&quot;available_multi_wishlist&quot;:false,&quot;disable_wishlist&quot;:false,&quot;show_count&quot;:false,&quot;ajax_loading&quot;:false,&quot;loop_position&quot;:&quot;after_add_to_cart&quot;,&quot;product_image&quot;:&quot;&quot;,&quot;label_popup&quot;:&quot;Zur Wunschliste hinzuf\\u00fcgen&quot;,&quot;add_to_wishlist_modal&quot;:&quot;yes&quot;,&quot;item&quot;:&quot;add_to_wishlist&quot;}\"\n>\n\t\t\t\n\t\t\t<!-- ADD TO WISHLIST -->\n\t\t\t\n<div class=\"yith-wcwl-add-button\">\n\t\t<a\n\t\thref=\"?add_to_wishlist=356744&#038;_wpnonce=1fbaf3437c\"\n\t\tclass=\"add_to_wishlist single_add_to_wishlist\"\n\t\tdata-product-id=\"356744\"\n\t\tdata-product-type=\"simple\"\n\t\tdata-original-product-id=\"356744\"\n\t\tdata-title=\"Zur Wunschliste hinzuf\u00fcgen\"\n\t\trel=\"nofollow\"\n\t>\n\t\t<i class=\"yith-wcwl-icon fa fa-heart-o\"><\/i>\t\t<span>Zur Wunschliste hinzuf\u00fcgen<\/span>\n\t<\/a>\n<\/div>\n\n\t\t\t<!-- COUNT TEXT -->\n\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\n\t<p class=\"wc-gzd-additional-info wc-gzd-additional-info-loop shipping-costs-info\">pi\u00f9 <a href=\"\/it\/costi-di-spedizioni\/\">costi di spedizione<\/a><\/p>\n<\/li>\n<li class=\"desktop-align-left tablet-align-left mobile-align-left add-to-wishlist-after_add_to_cart product type-product post-356360 status-publish instock product_cat-vini product_cat-vino-rosso has-post-thumbnail taxable shipping-taxable purchasable product-type-simple\">\n\t\n\t\t\t<input type=\"hidden\" class=\"wpmProductId\" data-id=\"356360\">\n\t\t\t\t\t<script>\n\t\t\t(window.wpmDataLayer = window.wpmDataLayer || {}).products             = window.wpmDataLayer.products || {}\n\t\t\twindow.wpmDataLayer.products[356360] = {\"id\":\"356360\",\"sku\":\"96850-it\",\"price\":27.800000000000000710542735760100185871124267578125,\"brand\":\"\",\"quantity\":1,\"dyn_r_ids\":{\"post_id\":\"356360\",\"sku\":\"96850-it\",\"gpf\":\"woocommerce_gpf_356360\",\"gla\":\"gla_356360\"},\"isVariable\":false,\"name\":\"Primitivo di Manduria Lirica 1,5 L\",\"category\":[\"Vini\",\"Vino rosso\"],\"isVariation\":false};\n\t\t\t\t\twindow.wpmDataLayer.products[356360]['position'] = window.wpmDataLayer.position++\n\t\t\t\t<\/script>\n\t\t\n\t<p class=\"wc-gzd-additional-info wc-gzd-additional-info-loop product-units-wrapper product-units\">prodotto contiene: 1,50 <span class=\"unit\">l<\/span> <\/p>\n\n\t<p class=\"price price-unit smaller wc-gzd-additional-info wc-gzd-additional-info-loop\"><span class=\"woocommerce-Price-amount amount\">18,53&nbsp;<span class=\"woocommerce-Price-currencySymbol\">&euro;<\/span><\/span> \/  <span class=\"unit\">l<\/span><\/p>\n\n\t<p class=\"wc-gzd-additional-info wc-gzd-additional-info-loop tax-info\">incl. 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Il vino \u00e8 un vino di qualit\u00e0 controllata denominato Primitivo di Manduria DOC.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Il vitigno Primitivo<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il vitigno Primitivo proviene da Apulia. \u00c8 un uva rossa che produce vini intensamente rossi e fruttati. Quello che molti non sanno \u00e8 che in California \u00e8 conosciuto con il nome di Zinfandel. Non \u00e8 ancora chiaro se si tratta dello stesso vitigno, cio\u00e8 se le due variet\u00e0 di uva sono identiche. \u00c8 un fatto che entrambe discendono dal raro vitigno croato chiamato &#8220;Crljenak&#8221;. In Croazia \u00e8 conosciuto con il nome completo di Crljenak Ka\u0161telanski.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Caratteristiche del vino Primitivo<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il vitigno Primitivo produce un abbondante raccolto. Nella regione principale di coltivazione, calda e secca, spesso viene raccolto gi\u00e0 ad agosto. L&#8217;origine del nome suggerisce che l&#8217;italiano &#8220;primo&#8221; o il latino &#8220;primativus&#8221; indica una precoce maturazione nel vigneto. Sono spesso i primi grappoli ad essere raccolti nel nuovo anno! I chicchi sono piccoli e hanno una buccia spessa, il che conferisce ai vini un colore intenso e un carattere deciso. Gli aromi spaziano da frutti scuri come more e ciliegie a note speziate di pepe e cannella. Vinificato in modo secco e invecchiato come Doppio Passo, il vino diventa ancora pi\u00f9 corposo, con una maggiore intensit\u00e0 aromatica e un&#8217;impressionante presenza in bocca. Di solito questo vino rosso del sud Italia viene affinato in botti di rovere, che lo rendono rotondo, morbido e accessibile. Con i suoi complessi aromi di frutti di bosco, prugne e ciliegie in sciroppo, \u00e8 una specialit\u00e0 della Puglia che ha conquistato estimatori in tutto il mondo.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Zone di produzione del vino Primitivo<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nonostante il Primitivo sia originario dell&#8217;Apulia, oggi si trova anche in altre regioni vinicole del sud Italia come la Sicilia e la Calabria. Viene spesso utilizzato come componente in blend di vini. Le colline baciata dal sole e il clima mediterraneo offrono condizioni ideali per la coltivazione di questo vitigno nel profondo sud della penisola italiana. Non sorprende quindi che la produzione di Primitivo sia in costante aumento e che il vino sia considerato un prodotto di successo delle esportazioni pugliesi.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Le caratteristiche di questo vino rosso<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">I vini Primitivo si distinguono per il loro colore intenso, il corpo deciso e gli aromi fruttati. Di solito sono pieni e hanno un alto contenuto alcolico. I tannini sono ben integrati e conferiscono al vino una struttura piacevole. Nel gusto spesso dominano note di frutta matura, accompagnate da un leggero sentore di spezie.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">La temperatura di servizio ideale per il Primitivo<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Per godere appieno di un vino Primitivo, \u00e8 importante servirlo alla temperatura corretta. Per i Primitivo giovani si consiglia una temperatura di servizio compresa tra 16 e 18 gradi Celsius, mentre per gli anni pi\u00f9 vecchi dovrebbe essere di circa 18-20 gradi Celsius. In questo modo gli aromi si sviluppano al meglio e il vino pu\u00f2 esprimere tutto il suo potenziale.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">I migliori abbinamenti culinari con il vino Primitivo<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il vino Primitivo si abbina molto bene a molti piatti. Si sposa particolarmente bene con piatti di carne saporiti come bistecca alla griglia, costolette di agnello o selvaggina. Gli aromi decisi e il dolce fruttato del Primitivo si abbinano perfettamente alla carne. \u00c8 anche un&#8217;ottima scelta per piatti di pasta saporiti, formaggi stagionati e dessert al cioccolato.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Conservazione e potenziale di invecchiamento del vino Primitivo<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il vino Primitivo pu\u00f2 essere gustato sia giovane che invecchiato. Se desiderate bere il vino giovane, dovreste aprirlo entro i primi tre-cinque anni dalla vendemmia. In questo modo si esalteranno al meglio gli aromi freschi e la fruttuosit\u00e0 del vino. Tuttavia, se volete gustare un Primitivo invecchiato e pi\u00f9 complesso, potete conservarlo fino a dieci anni o anche pi\u00f9 a lungo.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">L&#8217;importanza della vendemmia per il Primitivo<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La vendemmia gioca un ruolo fondamentale nella qualit\u00e0 del vino Primitivo. L&#8217;uva deve essere raccolta al momento ottimale di maturazione per ottenere il giusto equilibrio tra acidit\u00e0, zucchero e aromi. Un lavoro accurato e una raccolta selettiva sono quindi di grande importanza per produrre un eccellente vino Primitivo.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Livelli di qualit\u00e0 del vino Primitivo<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il vino Primitivo viene offerto in diverse qualit\u00e0, che si differenziano per origine, vendemmia e maturazione. Il livello di qualit\u00e0 pi\u00f9 elevato \u00e8 il &#8220;Primitivo di Manduria Riserva&#8221;, che proviene dalla regione di Manduria e matura per almeno due anni. Si distingue per la sua complessit\u00e0, intensit\u00e0 e longevit\u00e0.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Il vino Primitivo e i suoi benefici per la salute<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Come molti vini rossi, anche il Primitivo contiene una variet\u00e0 di sostanze benefiche per la salute come antiossidanti e polifenoli. Questi possono contribuire a ridurre il rischio di malattie cardiovascolari, abbassare il livello di colesterolo e promuovere la salute generale. Tuttavia, si consiglia sempre di consumare il vino Primitivo con moderazione.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">I migliori annate per il vino Primitivo<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Alcune annate eccezionali per il vino Primitivo sono il 2015, il 2012, il 2010 e il 2007. Queste annate si distinguono per la loro alta qualit\u00e0, aromi equilibrati e ottimo potenziale di invecchiamento. Vale la pena esplorare e gustare queste annate.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Vini Primitivo consigliati per gli amanti del vino<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Per gli amanti del vino che cercano Primitivo eccezionali, ci sono alcune raccomandazioni speciali. Ad esempio, il &#8220;Primitivo di Gioia del Colle&#8221; proveniente dalla regione di Gioia del Colle, noto per la sua eleganza e finezza. Un altro vino degno di nota \u00e8 il &#8220;Primitivo di Sava&#8221;, proveniente dalla piccola citt\u00e0 di Sava, caratterizzato dai suoi aromi intensi e dalla struttura.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Degustazione e aromi del Primitivo<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Durante la degustazione del Primitivo, \u00e8 importante prestare attenzione ai suoi aromi. Si potranno percepire una variet\u00e0 di note fruttate come frutti di bosco scuri, ciliegie e prugne. Spesso queste note sono accompagnate da sfumature speziate come pepe nero, chiodi di garofano e cannella. I tannini dovrebbero essere ben integrati e l&#8217;acidit\u00e0 piacevolmente equilibrata.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">La popolarit\u00e0 del vino Primitivo in Germania<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il vino Primitivo sta diventando sempre pi\u00f9 popolare in Germania. Gli amanti del vino tedeschi apprezzano i suoi aromi decisi, che si abbinano bene a piatti saporiti. Inoltre, questo vino del sud Italia offre un eccellente rapporto qualit\u00e0-prezzo ed \u00e8 quindi una scelta attraente per gli intenditori di vino.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Domande frequenti (FAQ)<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Per quanto tempo dovrei conservare un vino Primitivo prima di aprirlo?<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">I vini Primitivo possono essere conservati da tre a dieci anni a seconda dell&#8217;annata e dello stile. Tuttavia, \u00e8 consigliabile decantarli prima di berli per esaltare al meglio i loro aromi.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Il vino Primitivo si abbina bene ai piatti vegetariani?<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">S\u00ec, il vino Primitivo si abbina anche molto bene ai piatti vegetariani. Provate ad abbinarlo a verdure grigliate, risotto ai funghi o salse di pomodoro aromatiche.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Esistono vini Primitivo prodotti con metodi di coltivazione biologica?<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">S\u00ec, ci sono produttori che producono vini Primitivo secondo metodi di coltivazione biologica. Fate attenzione alle certificazioni biologiche o informatevi presso il vostro rivenditore di vini riguardo ai prodotti corrispondenti.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Il vino Primitivo \u00e8 secco o dolce?<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">In genere, il vino Primitivo \u00e8 secco, ma a seconda dell&#8217;annata e del produttore possono esserci delle variazioni. Leggete le descrizioni del prodotto o chiedete al vostro rivenditore di vini il tipo di stile desiderato.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Dove posso acquistare il vino Primitivo?<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il vino Primitivo \u00e8 disponibile presso enoteche ben fornite, negozi di vini online e presso selezionati produttori. Fate attenzione ai marchi di qualit\u00e0 e leggete le recensioni dei clienti per trovare vini Primitivo di alta qualit\u00e0.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il vino Primitivo \u00e8 un pregiato vino rosso italiano proveniente dalla Puglia, apprezzato in tutto il mondo per il suo carattere corposo, ricco e per le sue intense note di gusto. 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