Cantina Terlano

Cantina Terlano

Cantina di Terlano - Un paesino ha raggiunto la celebrità

Terlano si trova in Alto Adige tra Bolzano e Merano. Il tradizionale paese del vino ha qui la sua cantina fondata già nel 1893 e possiede con ciò non solo una delle cantine più antiche, ma anche una delle cooperative di primo piano dell'Alto Adige. La cantina fondata nel 1893 ha oggi 143 soci che in un terreno di 165 ettari riescono a produrre l'impressionante cifra di 1.400.000 bottiglie. Nel XIX secolo sono stati 24 viticoltori che si sono riuniti ed hanno fondato la cantina di Terlano. Terlano è sempre stata una buona zona per il vino bianco, questa tradizione si è mantenuta fino ai giorni nostri. Ma certo nessuno di loro avrebbe mai pensato di porre con ciò la prima pietra per la creazione di vini oggi così tanto celebri.

Quarz e Lunare - I vini della selezione

Qui si dà grandissimo valore alla qualità e alla purezza, e proprio per questo i migliori vini dell'Alto Adige che si sono conquistati nel giro di molti anni un posto di tutto rispetto tra gli esperti del settore provengono dalla cantina di Terlano. Tra questi sono da annoverare il Lunare o il Quarz. Terlano stessa si trova ad un'altitudine compresa tra 250 e 900 metri con un orientamento verso sud-sudovest. Il terreno è permeabile, arenoso e sassoso. Le viti hanno un'età compresa tra 8 e 60 anni. Qui si produce per ca. il 70% vino bianco e il 30% vino rosso. I vini si suddividono in tre linee di qualità: la selezione, aziende vinicole e vini classici. Inoltre ogni anno compare sul mercato un vino raro che voluttuoso ha riposato almeno per dieci anni in cantina dando così vita ad un nettare straordinario. Questo mostra anche con quale lungimiranza i viticoltori curano e fanno prosperare le loro uve. Un vino ben invecchiato ha sempre bisogno di uve di prima qualità per essere perfezionato nella stagionatura. Per offrire un tale assortimento le superfici a stoccaggio della cantina sono state architettonicamente modernizzate ed ampliate fino al raggiungimento di 18.000 metri cubi.