Manni Nössing

Manni Nössing

Manni Nössing - der Winzer-Rebell aus Südtirol

Wie schön die Weinvielfalt Südtirols doch ist! Aber nicht nur die Klassiker werden hier kredenzt - die berühmte Weinregion hat auch ihre ganz eigenen Rebellen, zu denen auch Manfred Nössing gehört, oder allen auch bekannt als: Manni Nössing vom Hoandlhof in Brixen. Er ist Teil einer kleinen Gruppe von Weinbauern, die sich mit Stolz als die Rebellen des Eisacktals bezeichnen. Der Individualist Manni Nössing hatte die Idee, vom Pfad seiner Vorväter abzuweichen, zu experimentieren und einen Wein mit ganz eigenem Charakter zu keltern. Dabei half ihm nicht nur die große Erfahrung, die Manni Nössing auf seinen Reisen zu den bedeutensten Weinanbaugebieten der Welt gemacht hat. Es ist auch die Philosophie eines jeden der mittlerweile 18 Weinbauern: "Ein Wein muss (mir) schmecken!" Damit keltert jeder von ihnen seine Geschmacksrichtungen, die ihm persönlich am besten munden. So winzern sie in einem starken Verbund, aber mit höchster Hingabe ganz individuell.

Manni Nössing - Wein mit Auszeichnung

Dieser neue Ansatz machte schnell die Runde. Erst im Jahr 2003 baute Manni seinen Weinkeller und überraschte Weinkenner in ganz Italien. Schon einer seiner ersten Weine, der "Kerner" wurde deshalb vom italienischen Weinführer Gambero Rosso ausgezeichnet. Zu Recht wird er "Mr. Kerner" genannt. Manni konzentriert sich auf nur fünf Weißweine; den Kerner, den Sylvaner, den Gewürztraminer, Veltliner und Müller-Thurgau. Nicht nur der Kerner - alle seine Weine erhielten Auszeichnungen und spiegeln die Lebensfreude, den Mut und den Esprit des Lebens wider. Denn das ist es, was Manni Nössing ausmacht: Wein ist seine Leidenschaft. Er sucht nicht nur den frischen Wind in Südtiroler Weinen, er bringt ihn auch direkt in die Flasche. Auf seinem Weingut und rund 5 ½ Hektar Fläche produziert Manni seine Weine mit frischer Säure und kräftiger Mineralität sowie differenzierter Frucht. Er ist ein Mensch mit Charakter, der es im Wort wie beim Wein ganz simpel auf den Punkt bringt: "Ein Leben für den Wein." So ist Manni, und so sind seine herrlich mundenden Weine.