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Mieli Thun

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    Mieli Thun Piumele Getrocknete Apfelringe in Honig

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    Tarassaco Löwenzahn Honig Mieli Thun

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    Mieli Thun Honigselektion “Primavera” 112g

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    Mieli Thun Honigselektion “Classica” 112g

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    Mieli Thun Honigselektion “Intenso” 112g

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    Mieli Thun Acacia Akazienhonig 250g

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    Mieli Thun Edera Efeuhonig 250 g

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  • 0,25 kg

    Limone Zitrone Honig Mieli Thun 250 g

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  • 0,25 kg

    Mieli Thun Tarassaco Löwenzahnhonig 250g

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  • 0,13 kg
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    Mieli Thun Piugoloso Nüsse in Honig

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  • 0,25 kg
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    Mieli Thun Eucalipto Eucalyptushonig 250g

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    Mieli Thun Melo Apfelblütenhonig 250g

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    Mieli Thun Millefiori Wiesenblüten Honig 250g

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    Mieli Thun Sulla Süßkleehonig 250g

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    Mieli Thun Cardo Distel Honig 250g

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    Mieli Thun Arancio Orangen Honig 250 g

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    Mieli Thun Melo Apfelbaumhonig 250g

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    Mieli Thun Sulla Süßkleehonig Soft 250g

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    Mieli Thun Girasole Sonnenblumen Honig 250g

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    Mieli Thun Melata di Bosco Waldhonig

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    Mieli Thun Melata d’Abete Fichtenhonig 250g

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    Mieli Thun Rododendro Alpenrosenhonig 250 g

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Logo Mieli Thun Mieli Thun

Mieli Thun - Honig als Quintessenz im Leben

Wer exzellenten und innovativen Honig liebt, sollte Mieli Thun kennenlernen. Das kleine Familienunternehmen aus Trento, im Norden Italiens, produziert ein faszinierendes Sortiment unterschiedlichster Honigsorten. Vom bekannten Akazienhonig über Fichtenhonig bis hin zu einem wohlschmeckenden Efeuhonig sind hier viele, weitläufig unbekannte Sorten zu haben.

Honig von seiner besten Seite

Andrea Paternoster selbst sieht sein Arbeit als eine Art natürliche Alchemie, bei der uraltes Handwerk des Menschen und die Arbeit der Bienen zusammenkommen. Im Ergebnis entstehen die sogenannten monofloralen Honigsorten. Um solche Honige herzustellen, bedarf es dem tiefgründigen Wissen nomadischer Völker und der Liebe den Blüten hinterher zu reisen. Andrea Paternoster hat es sich, in mittlerweile dritter Generation das Familienunternehmen Mieli Thun führend, zum Ziel gemacht, die "Quintessenz der Kunst des Honigsammelns" zu erneuern. Aufgrund seines konsequenten Strebens nach diesem uralten Wissen hat er seine edle Produktlinie "Quintessenza" genannt. Neben exotisch anmutenden Honigsorten wie Rosmarinhonig, Eukalyptushonig oder Apfelblütenhonig werden auch Honig-Essige, in Honig eingelegte Nüsse, Frühstücks-Sets und praktisches Zubehör von Mieli Thun vertrieben. Für das gesundheitliche Wohlbefinden gibt es ferner Pollen aus Kastanien oder Wildblumen oder spezielle Honigsorten wie den Honig Alpino - ein italienischer Akazienhonig mit einem Kiefernzweig in dem ansprechend aussehenden Squeezer. Doch bei Mieli Thun geht es um weit mehr als einen süßen Energiespender. Die Quintessenza-Honige werden allesamt in spezieller Weise hergestellt. So ist der Zeitpunkt des höchsten Blütenstandes entscheidend, an dem Andrea Paternoster mit seinen Bienen vor Ort sein muss, zudem unbenutzte Honigwaben, gesunde Bienenkolonien und natürlich die unberührte Natur Italiens. Das Resultat ist ein hochkonzentrierter und wohlschmeckender Honig aus "reinsortigen" Pollen, der mit beeindruckender Vielfalt verzaubert und jeden Feinschmecker über die hohe Kunst des Honigmachens nur staunen lässt.

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