Terlan Lagrein Riserva Porphyr

Wissenswertes:

Terlan Lagrein Porphyr

Der Lagrein Porphyr ist der Premium-Lagrein der Kellerei Terlan Mit dem Terlan Lagrein Porphyr ist der Kellerei Terlan ein Lagrein der Extraklasse gelungen! Er ist Teil der Selektionslinie Südtirols renommiertester Genossenschaftskellerei und einer der ganz großen Lagrein-Weine. Von drei exquisiten Einzellagen werden ausgewählte, extraktreiche Trauben von bis zu 100-jährigen Rebstöcken vollreif per Hand geerntet. Auf sandigen, schotterreichen Porphyrböden gedeihen die Rebstöcke in südwestlicher Ausrichtung. Die Maischegärung erfolgt schonen im Stahltank bei kontrollierter Temperatur. Anschließend erfolgt die Umschichtung in kompaktes Eichenholz, wo die malolaktische Gärung stattfindet und der Porphyr 18 Monate lang in Barrique-Fässern verschiedenen Alters reift. Drei Monate vor der Flaschenabfüllung werden die unterschiedlich gereiften Chargen assembliert, um auf der Flasche einige Monate weiter zu verfeinern.

Terlan Porphyr Lagrein – der charakterstarke Cru-Tropfen aus Südtiroler Lagrein

Im Glas präsentiert sich dieser hochwertige Cru-Lagrein in dichter, granatroter Farbe mit violetten Reflexen. An der Nase ein Füllhorn an Aromen! Vielschichtig und breit bezaubert er mit intensivem Duft nach satter rotschaliger Frucht wie Sauerkirsche, Kirsche und Heidelbeere sowie mit angenehmer Veilchennote, gefolgt von würzigen Anklängen von Lakritze, Kaffeebohnen, Vanilleschote, Gewürznelken, Schwarztee und edler Bitterschokolade. In der Verkostung erweist sich der Porphyr als dicht, kompakt und konzentriert, mit saftiger Frucht, die mit dunklen Würzetönen wie Pfeffer, Kakao und erdigen Noten dem Genießer ein vollendetes Geschmackserlebnis bietet. Sehr harmonisch und samtig, mit geschliffenen, weichen Tanninen, ausgeprägter Struktur und sehr nachhaltigem, aromatischem Abgang. Rudi Kofler, dem Kellermeister der Cantina Terlano, ist mit dem Lagrein Riserva Porphyr ein wahrer Spitzenwein gelungen! Mit Sicherheit ist der Terlan Lagrein Porphyr einer der ganz großen Rotweine der Region, ein Südtiroler mit beachtlichem Alterungspotential von bis zu 8-10 Jahren, der bei Tisch ideal zu aufwendigen Gerichten wie Wild und Schmorbraten passt, und ein beachtlicher Repräsentant der hochwertigen Südtiroler Rotweintradition darstellt.