Corte Figaretto

Corte Figaretto

Corte Figaretto - viticoltori per passione

L'omonima "Azienda Agricola" è situata in modo idilliaco lungo via Clocego, tra Poiano e Quinto. Direttamente a nord di Verona, in questa azienda a conduzione familiare della Valpantena si fa tutto con enorme entusiasmo e la massima dedizione. La vallata orientata verso sud è fertile e adatta in modo ottimale per i vini rossi. Ciò si deve alla perfetta combinazione di clima mediterraneo con pochissime precipitazioni e di freschi venti provenienti dalle colline della Lessinia che soprattutto nelle serate estive mitigano la calura del giorno. Questo mix di caldo e freddo favorisce la produzione di antociani e polifenoli che conferisce al vino il suo inconfondibile carattere. Molta cura e dedizione si riscontra anche nella vendemmia eseguita rigorosamente a mano in piccole cassette prima di passare alle botti di quercia e barrique.

Le antiche tradizioni incontrano la tecnica

L'esatto stadio del processo di stagionatura viene tuttavia esaminato attraverso il contenuto di zuccheri, acidi e polifenoli. Nella particolare atmosfera della cantina si ritrovano recipienti adattati in modo particolare ad ogni tipo di uva. Ne vengono fuori degli autentici vini unici nel loro genere, stimati per le loro caratteristiche e riconfermati nel loro valore, in armonia con l'ambiente, come quintessenza di ospitalità e cultura. Produrre delle intense emozioni è il loro mestiere, ma li riempie anche di orgoglio. 5 vini, due Valpolicella, un Amarone, un Merlot e un Cabernet Sauvignon, ci si è saggiamente limitati all'essenziale. E ciò a buon motivo - visto che siamo di norma al vertice delle classifiche non solo nelle graduatorie di vini di Verona, ma che si gode anche di un'ottima fama nello "Stern" come nel "Decanter", persino fino in Asia. Il "Merum", "Il Sommelier", anche il Gambero Rosso hanno raccomandato vivamente già più volte questa buona marca - è letteralmente nella bocca di tutti. Deve dipendere assolutamente dalla sua fruttuosità rosso rubino.