Le Mortelle

Le Mortelle

Le Mortelle - vini della famiglia Antinori

L'azienda vinicola Le Mortelle fa parte dei possedimenti della famiglia Antinori che oltre ad avere un vero e proprio impero del vino in Italia dispone anche di proprietà in America e Romania. I Marchesi di Antinori sanno, grazie alla tradizione ricca di storia, quale terreno sia più adatto per le varie tipologie di vite e con passione passano ai fatti. La tenuta Le Mortelle si trova nella bassa Maremma e si estende per circa 270 ettari di cui 166 vengono coltivati a vitigno. Sui restanti ettari di terreno crescono pesche, mirtilli e albicocche che vengono utilizzati per produrre confetture biologiche. Come anche nelle sue altre aziende italiane, la leggenda del vino Piero Antinori incanta i suoi ospiti con ammirevoli opere di architettura (paesaggistica), come il complesso di cantine e i due laghetti protetti presso l´azienda Le Mortelle, immersi romanticamente tra i boschi e gli oliveti.

Pregiati nettari di stampo internazionale da un´agricoltura che rispetta la natura

Per i vini rossi classici della Tenuta Le Mortelle, come per esempio per il Poggio alle Nane, vengono impiegati Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon. Questo vino, senza alcun dubbio da definirsi nobile, stagiona prima per 14 mesi in botti barrique e poi viene conservato per altri 10 mesi in bottiglia. Solo allora viene messo in commercio. Questi vitigni di origine francese amano il clima asciutto della costa toscana caratterizzato in modo rilevante dalla fresca brezza marina. I terreni dell´azienda vinicola Le Mortelle sono sabbiosi, di densità media e contengono molti ciottoli e minerali. Anche qui la famiglia Antinori ha optato per una coltivazione ecologica. Con queste tecniche sostenibili e rispettose dell´ambiente traggono il meglio dall'uva. Per il nuovo sistema di cantine è stato elaborato un progetto architettonico specifico che ha come obiettivo il risparmio energetico: il ciclo produttivo avviene a cascata, cioè dall'alto verso il basso - una tecnica adottata anche da altri viticoltori. L'ingresso dell'uva raccolta si ha ai piani più alti, la vinificazione avviene nella parte centrale, e i vini aromatici maturano lentamente nelle fresche cantine in botti grandi. Le Mortelle è un azienda vinicola che nonostante il suo perfetto stile Antinori, offre grandi vini a prezzi relativamente modici.