Produttori Vini Manduria

Produttori Vini Manduria

Produttori Vini Manduria - Il consorzio dell'Italia meridionale

I Produttori Vini Manduria è una cantina sociale della Puglia, regione posta all'estremità dello stivale italiano, costituita nel 1932. Un piccolo gruppo di viticoltori ha acquistato quattro anni prima un vecchio edificio ponendo con ciò la pietra di fondazione di una lunga storia enologica a Manduria. Obiettivo dichiarato dell'allora Federazione Vini era la produzione di vini rossi autentici. Oggi si sono associati alla cantina circa 400 viticoltori che ora portano il nome Maestri in Primitivo. Per garantire un costante alto standard dei vini, i viticoltori hanno un rapporto di stretta collaborazione con l'università di Bari. A metà degli anni '90 è iniziata una nuova era nella produzione del vino realizzatasi con un nuovo coraggioso passo in avanti. Risoluti a puntare tutto sull'alta qualità, gli enologi ed agronomi lavorano costantemente al miglioramento dell'uva e della produzione del vino.

Vini rossi di prima qualità della cantina di Manduria

Così come già a tanti viticoltori, anche a quelli di Manduria sta a cuore conservare le tradizioni del loro vino regionale e migliorarlo con la moderna tecnologia. Il risultato sono dei vini dal carattere forte e orgoglioso che entusiasmano gli appassionati di vini con aromi intensi e carichi. Una superficie complessiva di circa 900 ettari è attualmente coltivata a vigneto. La metà di questo terreno è riservata alla coltivazione del Primitivo. Qua in un ettaro di terreno sono stati piantati circa 4000 - 5000 vitigni che vengono curati con estrema dedizione fino alla vendemmia. Ca. il 25 % dell'intera produzione riguarda il Negroamaro, in percentuali più ridotte provengono dalla Cantina Produttori Vini Manduria anche il Cabernet, il Merlot e la Malvasia. La linea di vino del Primitivo contiene il Sonetto, il Memoria, il Lirica, l'Elegia nonché il Madrigale. Quest'ultimo proviene da viti di 80 anni e viene torchiato come Primitivo ottenuto da una sola tipologia di vite. Con un colore rosso rubino ed un gusto intenso che ricorda le prugne, le ciliege acide, l'amarena e il cacao, contiene delicati tannini supportati da una piacevole acidità - si accompagna magnificamente ai pasti!