Castello dei Rampolla

Castello dei Rampolla

300 Jahre und ein Weinwunder: Castello dei Rampolla Sammarco

Heute scheint es undenkbar, doch bis vor wenigen Jahrzehnten produzierte ganz Italien nur mäßig ansprechende Weine. In den 1980er Jahren änderte sich dies, weil anspruchsvolle italienische Winzer beschlossen, den Markt durch hohe Weinqualität zu erobern. Der Castello dei Rampolla Sammarco war an dem Erfolg maßgeblich beteiligt. Denn aus dem Weingut drängten unversehens Spitzenweine in den internationalen Handel und die Fachwelt sprach vom italienischen "Weinwunder". Auch der Castello dei Rampolla Sammarco war dabei. Seit dieser Zeit kann das Weingut seinen Qualitätsanspruch mit jedem Jahrgang untermauern. Eines der Geheimnisse der anhaltenden Weinproduktion auf höchstem Niveau mag der naturnahe Weinbau sein, der auf den Einsatz von Pestiziden gänzlich verzichtet. Und weil im Castello dei Rampolla Qualität mehr zählt als Masse, tragen die Rebstöcke weniger, was jedoch zu mehr Aromenkonzentration in den Trauben führt, die sich letztendlich in der Flasche bemerkbar macht. Dies ist wohl auch das Geheimnis vom reinen Bordeaux-Blend Castello dei Rampolla d'Alceo. Ein Toskanischer Premium-Wein aus Cabernet Sauvignon und Petit Verdot aus selektierten Einzellagen.

Der Castello dei Rampolla Sammarco - der Spitzenweine der Toskana

Der Weinbau im Castello dei Rampolla begann um 1709. Die heutigen Eigentümer und Winzer Maurizia und Luca di Napoli pflegen die Hinterlassenschaft aus mehr als drei Jahrhunderten und läuteten die neue Wein-Ära in der Toskana ein. Heute unterstützt der Önologe Giacomo Tachis die Produktion mit seinen bewährten Kenntnissen der internationalen und italienischen Önologie. Dank des sorgfältigen Ausbaus des Mosts durch Kellermeister Markus von der Planitz gelingt es dem Weingut jährlich, das Weinwunder auf einer Rebfläche von 42 ha und in 90.000 Flaschen erneut wahr werden zu lassen. Der Castello dei Rampolla Chianti Classico erweist sich dabei am ertragreichsten. Hier kann Familie di Napoli mit verschiedenen Spitzenweinen in DOCG-Qualität aufwarten. Allerdings konnten sich auch andere dieser Toskanischen Weine das Ansehen der Weinkenner erwerben, wie der in Amphoren gereifte reinsortige Cabernet Sauvignon oder der Rotwein-Cuvée Castello dei Rampolla Sammarco, der als das Weinjuwel dieser Winzerei des Chianti Classico bezeichnet wird. Beim Sammarco Wein handelt es sich um einen modernen Rotwein-Blend aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Sangiovese, der im Barriquefass aus Frankreich zu einem persönlichkeitsstarken Wein der Toskana reift.