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Neustift Blauburgunder Riserva Praepositus
Der Südtiroler Blauburgunder DOC Riserva Praepositus Kloster Neustift ist ein italienischer Rotwein vom Weinhersteller Stiftskellerei Neustift / Abbazia di Novacella. Er kommt aus der Region Südtirol und ist gekeltert aus Blauburgunder (Pinot Nero).
Alkoholgehalt
14% Vol.
Format
0,75 Liter
Jahrgang
2019
Land
Italien
Region
Rebsorte(n)
Hinweis für Allergiker
enthält Sulfite
Geschmacksgrad
trocken
Stilprofil des Weins
ausgewogen und strukturiert
Speisebegleitung
reifer und herzhafter Käse, rotes Fleisch und deftige Fleischgerichte
Ausbau
Barriquefass
Zone
Hinweis für Haftung:
Wir weisen darauf hin, dass wir trotz sorgfältiger Pflege nicht die Richtigkeit der hier angebotenen Informationen garantieren könnnen. Daher bitte wir Sie aus Gründen der Sicherheit vor dem Verzehr der Produkte die Inhaltsstoffe zu prüfen.
Wissenswertes:
Neustift Blauburgunder Praepositus Riserva
Südtiroler Blauburgunder Praepositus DOC Riserva Kloster Neustift
Dieser Blauburgunder Riserva, eines der ultimativen Spitzengewächse von Castelfeder, lässt bereits mit seiner dunklen, kräftigen Farbe seine enorme Konzentration erahnen. Die Trauben stammen aus der Gemeinde Montan von ausgewählten Lagen mit tiefgründigen Lehmböden auf bis zu 750 m ü. d. M. Der Schalenkontakt und die Vergärung dauern 15 Tage, darauf folgt biologischer Säureabbau und der Ausbau von 15 Monaten in französischen Bariquefässern. Das facettenreiche Bukett des Burgum Novum erinnert an die klassischen Burgunder aus Frankreich. Unverkennbar ist der Duft nach Sauerkirsche und reifen Beerenfrüchten, zarter Vanille und würzigen Räuchenuancen. Am Gaumen vollmundig, extraktreich und sehr gut balanciert, mit angenehmer Säure und langem, persistenten Abgang. Der Pinot Nero Burgum Novum ist mit Sicherheit einer der besten Südtiroler Blauburgunder!
Hersteller
Stiftskellerei Neustift- Via Abbazia- 1- 39040 Novacella BZ Italien
Stiftskellerei Neustift / Abbazia di Novacella
Speiseempfehlung für: Neustift Blauburgunder Riserva Praepositus
reifer und herzhafter Käse
rotes Fleisch und deftige Fleischgerichte
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